Bonjour a toutes et à tous, je revient avec une recette pour aceuillir noël en beauté et surtout en gourmandise, il sont magnifiquement bon (si je puis dire sa comme ça) ces cookies son a testée, voici la recette :

Ingrédients : 

320 gr de farine

1 cuillière a café de bicarbonate de soude

1 1/2 a café de gingenbre moulu 

1/2 cuillière a café de cannelle moulu

1/2 cuillière a café de sel

94 gr de beurre ramoli

1 gros oeuf

65g miel foncé

1 cuillière a café de cacao

200 gr de sucre

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate, le gingembre, la canelle et le sel.

Dans le bol d'un batteur électrique à vitesse moyenne, battre en crème le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf et le miel, et battre jusqu'à consistance homogène. Ajouter le mélange de farine et mélanger juste assez pour ramacer.
Former de petites boules de pâte (35gr chacune), rouler chaque boule dans du sucre granulé.
Placer les boules sur un plat non graissée anti adhésif ou chemisé de papier sulfurisé sur une plaque à biscuits.
Cuire au four 12 à 14 minutes, jusqu'à ce que les sommets sont fissurés, mais le centre est encore moelleux. Laisser les cookies refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de retirer sur une grille pour refroidir complètement.

Bonne dégustation.

Bonjour, je revient avec une très bonne recette, économique et super méga bonne, voir a tomber THE Cookies, d'ailleurs la photo parle d'elle même. Donc sans trop tarder la recette.

Ingrédients :

160 gr d'huile neutre (vous pouvez utiliser de l'huile de noix de coco, ou l'huile de noisette hyper bon)

190 gr sucre brun + 60 gr sucre cristalisé (si vous ne trouver pas de sucre brun remplacer la totalité par sur sucre cristalisé)

1 gros oeuf ou 2 petits

1 cs extrait de vanille en poudre

1 cc bicarbonate de soude

1 pincé de sel

150 gr de pépite de chocolat noir

400 gr de farine blanche

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, verser l'huile, ajouter les sucres, l'oeuf et la vanille et le sel, mélanger au fouet manuel, la préparation va s'épaisir un peu, ajouter la farine tamisé avec le bicarbonate de soude puis mélanger à la main sans trop travail la pâte et ajouter les pépites en dernier.

Prener une cuillère a glace pour drésser vos cookies, elle auront une forme bien régulière.

Si vous n'avez pas de cuillère à glace, façonner en formant une boule pesant 35 à 40 gr (tout dépant de la grosseur que vous voulez avoir).

Dresser sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier de cuison, puis enfournée à 180°C 11 à 12 min.

conserver vos cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 1 semaine, ou au congélateur jusqu'à 6 mois. La pâte crue peut être conserver au réfrigérateur jusqu'à 5 jours ou au congélateur jusqu'à 4 mois. 

Bonne dégustation made in USA.

Vous vous dite, une mousse au chocolat, qui ne sais pas la faire, est bien il ya deux bonnes raisons de la faire cette mousse au hocolat! la première en faite, je diré c'est ce qui fait tourner le monde, lol, surtout pour mes enfants, ils deviendrais fou et ils peuvent passer une journée entière à me répéter les mêmes mots, maman S.T.P une mousse au chocolat, maman S.T.P une mousse au chocolat, alors moi je m'exécute, car qui a t il de plus important que de faire plaisir a ses enfants??? En plus vous pouvez le faire en les faisdant participer. Et la deuxième bonne raison, et pas des moindre aussi, c'est que ces LA recette de la Mousse au Chocolat, donc essayer la et vous m'endirer des nouvelles.

Bref, vous pouvez la faire 1 jours avant (elle ne sera que meilleur, je dirai même une tuerie).

Ingrédients pour 6 personnes :

4 oeufs

150 gr chocolat noir (Elle est réalisable aussi avec d’autres chocolats à pâtissier, blanc, au lait, lait-caramel etc.) 

25 gr sucre

25 gr beurre (avec du demi sel, c'est le top, mais reste facultatif)

Préparation : 

1. Commencer par coupez le chocolat en morceaux, et le faire fondre avec le beurre au bain marie ou au micro-ondes (si vous faite fondre au micro-ondes, 2 x 30 seconde et c'est bon et mélanger entre chaque 30 seconde)
2. Séparer les blancs des jaunes d'oeuf, battre les jaunes avec 12gr de sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse et devient bien épais 
3. ajoutez les jaunes + sucre au chocolat fondu, mélanger et laisser refroidir
4. battre les blancs en neige avec une pincée de sel, démarer le batteur a petite vitesse puis augmenter graduellement en versant les 10 gr de sucre restant en pluie.
5. Ajoutez vos blanc délicatement à la préparation au chocolat
6. verser dans des ramequins et placez au frigo toute la nuit (si vous pouvez attendre toute la nuit)

Je vous souhaite une bonne dégustation, et a bientôt avec une autre recette gourmande.